雨の日も楽しい♪♪

今日も雨、外に出られず・・・

何しよう〜

やっぱり楽しいキッチンに立とう

久しぶりに昆布の佃煮を

　ザクザク刻んで

　生姜ちりめんも入れて

　煮汁が無くなるまで炒り煮

　召し上がれ〜

　ジャガイモとソーセージ

　パセリ添えました

今度は何作ろう♪♪

人参 明太子

人参沢山頂きました

ニンジングラッセ

沢山作って冷凍に

そして人参シリシリ

辛子明太子を加えてピリ辛に

明太子を使うならついでにイカの塩辛

明太子ちょっと多過ぎた💦

料理は楽しい♪♪

ありがとうね♥

7回洗えば鯛の味

珍しく小イワシがスーパーに並んでいた

刺身にできますか？って聞くと

今朝港に揚がった物だから大丈夫と言うこと

姿を又撮り忘れ

スプーンを使って３枚にさばいたものを

氷水でしめながら綺麗に

だいぶんきれいになったが

母がよく言っていた

「7回洗えば鯛の味」とまでは・・・

根気よく根気よく丁寧に洗った

生姜がよく合います

どうぞ召し上がれ〜

モロッコ

どうして？モロッコ？

誰が名付けたんだろう？

モロッコインゲン

沢山貰ったのでごま和えを作った

細切りにします

ニンジンもね

食べやすいように

誰かさんの為に

柔らかくする為少し長めに湯がく

誰かさんの為に

ごまとちりめんも入れる

砂糖　料理酒　ミリン　醤油を入れても

味がパッとしない

ごま油を一寸垂らしてみたら

う〜ん美味い！この味だ

どうぞ召し上がれ〜♥

ごもっともです

自分ではとても買えない高級お茶

入れ方が書いてある通りに入れてみた

上品なお味でした

殿曰く

「えーお茶なら湯呑もえーのがえーのぉ」

朝ご飯じゃなく、えー和菓子も欲しいの〜とも

ごもっともです（笑）

今年初めての

青紫蘇た〜くさんもらったので

ジュース作りました

きれいな葉っぱだけをむしって

ザワザワ洗い

煮出す写真忘れたーー💦

搾った汁です

搾りかす（笑）

砂糖を加え火を止め酢をいれると

パッと綺麗な色に‼️

召し上がれ〜

明日から紫蘇ジュース飲んで

元気に動こう‼️

教養（今日用）もなく

雨降りの朝、ウォーキングにも出られず

早く目が覚めるし

教養（今日用）も教育（今日行く）も無く

久しぶりにサンドイッチ朝食にしてみよ！

ゆで卵を作り、キャベツはレンチン

ルッコラ、ベビーリーフを摘んで

中々いい感じに挟めるかな？

こんな感じ

ちゃんと押さえて

出来ました‼️

召し上がれ〜

納豆、味噌汁のほうが楽チンかな（笑）

宝の山

こんなに色々新鮮野菜をもらった

まるで宝の山だ

ホーレンソウ　胡麻和えかナムルに

ブロッコリー　パセリ　サラダに

ニンジン　グラッセに

ジャガイモ　バター焼きに

ニンニク　スライスして何にでも

そして初めてのビーツ

さてさてどのように料理をしようかな？

元気になる料理ができればいいなぁ

ネット徘徊して考えます

ありがとうございました

感謝です♥

まっ‼️いいかぁ

ハンバーグにトスカーナフライドポテトを添えた

ハンバーグは辛い

ポテトは塩が効いていない

ニンジングラッセはまぁまぁ

なんて言い訳をしながら色々残す殿

何を残してもポテトと一緒に揚げた

ニンニクだけは残さない（笑）

貰った大きなニンニク

コンガリホクホクいいんだそうだ

元気になるからまっ‼️いいかぁ

ありがとね♥

今年が限界かな？

薬草茶

ヨモギ　スギナ　ドクダミそして柿の葉

綺麗な葉っぱだけを1枚1枚取り水洗い

葉の芯を取りザクザク刻む

大きく刻んでいいんです

乾いたらベリベリ割れてくれるので

そして蒸すこと１〜２分

そして乾燥

お天気が悪いので扇風機の力を借りる

重なった葉をはがしながら広げる

後は天日干し

今まで作っておいた物をブレンドして

薬草茶の完成‼️

疲れた〜

薬草茶も今年が限界かな？

種をまき芽が出て

お皿いっぱいのルッコラ

朝ご飯に出してみた

花畑の空いた所に直播きした

芯切虫にやられたり

葉っぱを穴あきに食べられたり

残りを人間様が頂く

しっかりごまの香りはしていて

美味しかったです

種をまいて芽が出て大きくなる

嬉しいですね♥

お高くなりましたね

温かいご飯に塩鮭

それに焼き豆腐とお漬物

定番のお昼ご飯となっていた我が家

それが最近

「塩鮭でも焼いとく？」って言えなくなった

お高いんですよ

昔ながらの塩辛い鮭

高級魚の塩焼きと変わらない

これからは時々塩鮭と言うことにしよう

塩分控えて、身体にもいいしね

ねっ‼️キョウカノコさん（笑）

彩りを添える

旬の破竹　フキ　お揚げさんの炊合せ

一枚の山椒の葉を添える

たったこれだけでお皿の彩りが変わる

見た目にも美味しくなる

和の料理っていいですね

サヤマメさん

季節のものサヤマメさん

メバル君と炊いてみた

相性がいいのねあなた達

どちらも美味しさを増しましたよ

ありがとう♥

ご馳走様でした🙇

夏の白菜

冬の白菜より幾分固いような・・・

さっと湯がいて浅漬けにした

美味しい‼️

ご飯が進みます

今日も感謝の朝ごはんでした🙏

観賞用

花壇で採れたイチゴ

肥料も水もやらないので美味しくはない

美味しくないどころか

酸っぱーーい‼️

イチゴが見えないくらい砂糖をまぶすと

なんとか食べられる

観賞用と言うことにしとこう

感謝の夕食

目に青葉

山ほととぎす

初がつお

　　

　　

カツオは初がつおじゃないけど・・・

キヌサヤのみどりが彩りを添えてくれる

　　

　　

そして大地の恵み

ワラビのナムル　フキの甘辛煮

　　

大地と頂いた人に心から感謝の夕食だった

ご馳走様でした🙇

トロ〜っと

里芋を貰った

季節の物じゃ無いけど

カボチャと炊いてみた

まぁ！美味しい‼️

トロ〜っとして

ふわ〜っと優しい味がたまらない

感謝ですね〜♥

料理屋じゃありません

食べたいものを食べながら

ゆっくりお酒を飲んで

おしゃべりもいっぱいして

これがいつもの夕食

ご飯は食べないであろうと思いながら

お結びを作っておく

昨晩はこともあろうに

「お茶漬けがええのぉ」って殿がのたまう

ええー‼️と思いながら出すけど・・・

仕上げにお茶漬けですって

鮭がええのぉ〜

梅干しもええのぉ〜

ワサビを一寸つけてのぉ〜って

家は料理屋じゃありません‼️御殿様

ありがたさを噛み締め

フキって炊合せもいいけど

フキのみでピリ辛で炊いてみた

季節のものを口にできる幸せ

食べようと思えばいつでもなんでも

食べられるこんにちだが

採れたての新鮮な物は今だけ

フキを噛み締め

ありがたさを噛み締め頂きました

ご馳走様でした🙇