春には青い野菜

昨日は残り物、ある物で食事
薬膳料理で聞いた、【春には青い野菜】を地でいったような（笑）

　

ピーマン　　青
キューリ　　青
レタス　　　青
海苔　　　　青？

これを嫌な顔をしないで
黙って食べてくれた殿に感謝

ステーキ

バターで焼いて醤油をたらして
酒蒸ししてやわらかくね
ハイ！ステーキの出来上がり
どうぞ召し上がれ〜！

シイタケステーキ、物価高でも食べられるよ（笑）

　

一寸面倒だけど

ツクツク、地面いっぱいに出てきたツクシ
かぶっていた帽子にいっぱい摘んだ
摘むのは楽しい
袴取りが厳しい
それでも、朗希君・翔平君を見ながらきれいに取った

　　　

そして定番の甘辛炒め
出来ました！召し上がれ〜
一寸面倒だったけど

　　

3000円頂きます！

菜の花を沢山貰った、小芋も！

　　

菜の花大好き！
先ずはメインの生ハム巻き
煮魚にも添えよう

　　

ピーナッツ和えも作ってみた
小芋さん、甘辛煮にゆずの皮を添える

　　

さぁ！召し上がれ！
今夜の定食　3000円ですーーー（笑）

　

一寸ある苦みがいいね

フキノトウが取れたよって貰った

さてさて、フキ味噌に近いもので簡単にできるものは？
みそ炒め！
少し甘めにみりん・酒・砂糖も入れる
量を増すためにエノキタケも入れてみる

　　

一寸苦みが効いて今朝も美味しく朝ご飯いただきました
冷めたものを暑いご飯で頂くと尚美味しい

　　　

ワンプレート

お〜！時間がない
遅くなったーー
何を食べよう？
冷蔵庫をあさってできたのがこれ！
そうです！！
ワンプレート
ある物を乗せただけ
殿の「わしは、子供じゃないぞ！」って言う声が聞こえてきそう（笑）

　　

昔ながらの

お昼は殿の大好きなナポリタン
昔人間は、子供の時から食べているナポリタンが好きなんです
まぁ、作りやすいからいいんですけどね（笑）

　　

得意料理と言うほどでもないが

何かもう一品と言う時よく作る
絹ごし豆腐と長芋とホタテ蒸し

器に絹ごし豆腐をぐちゃぐちゃとつぶし
その上に長芋の下したものをどろどろーっと
そして、ホタテの缶詰汁ごと入れる
蒸す事、10分
長芋がお餅のようになりますよ（笑）
塩とごま油をかけて召し上がれ〜

　　


　　

　　

牛乳が余って来た

冬場はどうしても牛乳が余って来る
たっぷりの牛乳でシチューでも作りましょ！
朝仕込んでこうして眠らせます
綿帽子さん夕方触っても熱いほど温めてくれています
電気代のお高い時助かります（笑）

　　

緑のものが欲しいなぁ〜と思い
これでもいいかぁと冷凍ホウレンソウを加えてみた
美味しかったです〜　

　　

季節の味

大きくてきれいな牡蠣を頂いた
レンチンが簡単に美味しく食べられる

　

「美味しかったー！あんたの分残しといたぞ！」って殿
臭さもなく、牡蠣がとってもきれい
中の身もきれいでプリッとして、まぁ！美味しかった

今年は牡蠣の成長が悪いと聞いていたが
何のなんの立派に成長していましたよ〜

　　

腐る前に

さつま芋、保存していても腐って来る
少々色が悪くなったけど食べられなくなる前に天ぷらに
あちこち傷んだところを削っていると輪切りにならない
そこで棒状に切りかき揚げ風にしてみた
ホクホクカリカリとってもおいしゅうございました（笑）

　

世界一の料理だ〜！

どのお方のブログを拝見しても
豪勢で、素敵で器もおしゃれ〜なお料理が沢山！
レストランや居酒屋でパチリパチリと撮られた写真もばっちりですね

私なんか載せる価値も意味もないけれど（笑）
高齢者二人の食事
量より質と言いたい所だが情けなくも質も劣る

いいんです！
我々には充分です！
食卓に笑顔と会話と少しのお酒があれば
世界一のお料理だ〜！（やけくそ）

今夜も鍋一杯の白ネギで美味しいね〜

　　

玉子さんごめんなさい

寒い夜はおでんだけど
丸はあまり好きではない
ぐつぐつ煮込んで黒くなったのはもっと嫌
サラッと炊いたのが好き

おでんの玉子に玉子焼き
玉子もあまり好きではないが
余った卵の消費の為に作ったもの
ちりめん入れて焼いたら
まぁまぁ、美味しかった！
玉子さんごめんなさい（笑）

　　　　

作り置き惣菜

昼食って、サッと段取りよく食べたいもの
ちらし寿司をよく作る
錦糸卵は朝作っておく
大根の甘辛漬け、人参しりしりは作り置きした物

さぁ！召し上がれ〜

　

こんなに高かったぁ？

久しぶりにタコの姿が魚屋さんにあった
手長ダコかと思うくらい小さなもの
それなのにビックリするほどの価格！
タコの大好きな殿
あるだけいいかと買って帰る

湯がくとイイダコか？っていう姿に
ちっちゃく丸く
それを薄く薄く切って刺身に
添えの春菊が大きいね（笑）
　
　

アロエを食する

どんどん大きくなって見事な太りっぷりのアロエベラ
貰ってからと言うもの、どんどん芽を出し増え続け・・・

アロエって腸内環境を整える効用があるって！
化粧水もまだ作り置きがあるので、食べてみることに挑戦

根っこからとったのがこれ！
洗って皮を取る
作業は意外に簡単

　　　

刻んで蜂蜜に漬け、4〜5日で食べごろと言うが
待てない！ヨーグルトのトッピングで食べてみた

　　　

恐る恐る口にする
無味無臭だがシャキシャキ歯ごたえもあり、おいしい！って感じた
これで便秘も解消するかな？

鮎

鮎の美味しい季節は初夏ですよね〜
徳島産の夏に獲れた冷凍のアユ頂きました

解凍して焼いた
丸々太っていて
季節は違っても美味しくいただきました

　　　　

10年前から

今が一番幸せ
口癖のように言う私

「お母さん10年前からそれを言っているよ」って娘に言われた

「じゃぁ10年も幸せでいられたんだ
これからもずっと続くといいがね〜」

・・・終りは必ずやって来るが・・・

煮る前のカボチャのこの姿、可愛いね〜
可愛いって思える幸せ（笑）

　
　　

楽しいね

いつもは一人で立つ台所
たまに誰かが一緒に立ってくれると楽しいな(^^♪
料理も二倍三倍できるね　

　

ホクホク

お昼ごはんはおかずのいらない炊き込みご飯がいいな
今はやっぱり栗ご飯

ホクホク、パクパクいくらでも食べられるよ