角がいっぱい！

山陰のサザエを頂いた。
大きくてとっても生きが良くて・・・
刺身にするのに蓋を取るのに奮闘した。

　　　

波の荒い海で育ったサザエには
波に流されない為に角が沢山あるって聞いた。
なるほどね〜
サザエにも生きて行く上の進化があるんだね〜

　　　　感謝💕



　　　

Comments

うわー！
いいなー、サザエの刺身！
身を取り出すのは大変なイメージだけど、１か所なんですよね。
その１か所にスプーンの柄でも差し込めば、あとはこっちのもん。
固いところも美味しいけど、うねうねのところも苦みがあって美味しいよね！
丸さんはどっちが好みですか？？

Posted by 晴れ at 2019年07月27日 19:51

晴れ様

サザエの急所わかっているんですけど・・・
牡蠣を開けるナイフ使うんですが
伏せておいても、どうやってもきゅーっと奥に入って
隙間を作ってくれなかったんですよ。

私は固いところと内蔵の間の白いところが好きです(^_^)/

晴れ様、糠漬け美味しそうですね🎶
色もとってもきれいです💞

ゴーヤも糠漬けにできるんですね。
初めて知りました💦
私は我が家産の茗荷を漬けました。

Posted by 丸 at 2019年07月28日 22:05