2014年09月29日

北の国からの贈り物

毎年頂く、礼文島のNさんから今年も届きました、鮭の雄、雌さん。

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鮭が届くと、あ〜楽しかった〜 (@^▽^@) って思い出す
礼文フラワーマラソン、利尻島1周悠遊ランニンg

美味しいものたっくさん腹いっぱいにいただき
きれいな花や山を満喫し
その地の優しい人情に触れ・・・・・・
話は尽きることなく
「おかえりなさいハートたち(複数ハート)」と行く度に迎えていただき・・・・・
思い出がいっぱい ヽ(^◇^*)/

いやいや!走った思い出もたっくさんありますが (´⊆`*)ゞテヘヘ

交流が続いているのもNさんの人柄と
あの礼文の雰囲気と景色に魅せられた丸だからか 黒ハート
今行きたいところは?
って聞かれると いの一番に 礼文島 exclamation×2 って答えるだろう ヾ( ~▽~)



さてさてさばいて見せましょうexclamation丸の腕前 ((^┰^))ゞ テヘヘ






まず束子で全体の鱗やぬめりを取る。
手がぬるぬるでカメラはダメ!

そして腹から包丁を歯の反対で入れる。
そうしないと白子や筋子に傷が付いたら大変だからね〜
中から腹わたと共に出てきたこんなに立派な筋子
後でイクラの醤油漬けを作りますからね〜 わーい(嬉しい顔)
そして背骨についた血の塊を取っていく。
丸はスプーンを使います。

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そして3枚におろし骨も、氷頭も心臓も捨てません。

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塩焼き、チャンチャン焼き、お鍋、ムニエル、三平汁・・・・・・
現地で頂く味には程遠いが頑張って料理をします。

Nさんのご厚意に、ありがたく感謝をし

いただきまするんるん


        
posted by 丸 at 14:10| 広島 | Comment(4) | TrackBack(0) | マラソン(大会) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
丸さんの腕前が♡ すばらしい!!
白子や筋子の立派なこと!!
もうもう・・・よだれしかありません
Posted by 苺ばばろあ at 2014年09月29日 20:17
苺ババロアさん、ありがとうございます。

一寸グロテスクな・・・残酷な写真で申し訳ございません。<(_ _)>

イクラが美味しくできました!
食べていただきたいわ〜
  これ、本当の気持ちです。(。_。)
Posted by 丸 at 2014年09月30日 11:28
礼文島の香りに魅かれて、
イクラに魅かれて、
丸さん宅まで走って行ってしまいそう~~
お気持ち嬉しいです!!(かなり本気モード☆)うふふっ
Posted by 苺ばばろあ at 2014年09月30日 22:29
見ぬが花
聞かざるが花
知らぬが花って言うこともありますが・・・(笑)

環境だけはと~~~ってもいいところです。
どうぞいらしてください。
お待ちしてます。(@^▽^@)
Posted by 丸 at 2014年10月01日 11:48
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