2018年10月31日

温野菜

昨日のケーキのようなお料理の後、これは一寸〜💦
ましてや食べかけの所です。

忙しい時、献立の浮かばないとき、
これは手っ取り早くていいですよ〜(笑)

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冷蔵庫で眠っている野菜達、切って乗せて蒸すだけ。

これをたれに付けて食べる。
ゴマダレ、ポン酢、焼肉のたれ、めんつゆ
なんでもいいです。(笑)

結構お酒も飲めます。


    

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2018年10月30日

ケーキではありませんよ〜=*^-^*=

見てください!!
まるでケーキのようなこのお料理。
寄せ鍋とちらし寿司

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お料理上手の友人がお孫さんのお誕生日に作ったもの。

きれい!きれい!本当にきれい!
こんなお料理のできる友人は気持ちもきれい、心もホット。

どんなに高価なプレゼントよりお孫さんの心の中にいつまでも
このお料理の花が咲いているでしょう。💕

いついつまでもお幸せにね。






   
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2018年10月29日

ツワブキの思い出

今年もツワブキが咲いた。
このツワブキ葉っぱは可愛いが花はいまいち。

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姉の家の庭には沢山あっても我が家には無かった。
無いものねだりで、もらって帰ったもの。

姉が病に侵されしんどい時だった。
「私が掘ってあげるから!」と言って自分で掘ってくれた。
「もうこれくらいでいいよ。」と言っても
2〜3株よけいに掘ってくれた。

やせた土地でも元気よく咲いてくれた。
まるで逆境にもめげず生きた姉のように・・・
あっけらかんと笑っていた姉。

「お姉さん、ありがとう💓今年も咲いたよ。」

  
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2018年10月28日

永遠にあなたのもの

目立たないけど本当に可愛い花なんです!ホトトギス。
ボケボケ写真ですが💦

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花言葉の由来ネットで調べたら
「永遠にあなたのもの」「秘めた意志」 ですって(@_@)
こんな花ことばがこの小さな花に秘められていたとは! 

晩夏から晩秋までの長い期間、ホトトギスがひたむきに咲き続けるからですって。

あらあら丸みたい💓
なんちゃって!殿は思ってくれないかしら〜(笑)
花に見向きもしない殿ですが( ^ω^)・・・



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2018年10月27日

やはり野に置け何とか・・・・・

ハギが散り始めた。
そこに咲きそこで散り、と思ったがやっぱり切ってさしてみた。💦
さして間もなくしんなりと・・・・
やはり野に置けだなと感じた。
そしたらもう少し長生きしたのにね〜・・・・ゴメンm(__)m

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2018年10月26日

教育と教養を身に付ける。

庭のあちこちにシュウメイギクが咲いている。
白ばっかり増えて、ピンクは何回植えてもどこに行くのか・・・・
消えてしまうんです〜

   
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先日ある講演会での講師の話に
「教育と教養を身に付けましょう!」って最後に言われた。

何かあるなと思いながら聞いていたら
「今日行く、今日用事」だそうだ。

高齢者、若くあるために
「今日行くところがある、今日する用事がある。」だそうだ。

なるほどね・・・・

何にもしないでいるとボケますよ!
動けなくなりますよ!ってことか。
自分で用事を作って行きたい所を作ってでも・・・

一日中コマネズミのように動き回っている丸は
永久不滅です!(笑)


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2018年10月25日

保存します!

掘り立てレンコン頂きました。
何に料理しても歯ごたえがよくおいしいです。

当分いただくものは新聞紙をかけて水につける。

先で食べるものは用途別に切って冷凍保存。
手早く料理ができて助かります。

レンコン饅頭や、レンコン焼きにはすりおろし
ステーキ用はちょっと厚めにスライス
煮物用は乱切り
きんぴらは薄く小さく切って


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労力をいとわず作られたもの
美味しくいただくだけで・・・申し訳なく感謝です。💓


      
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2018年10月24日

自然のまま

夏に手入れを怠り、秋にそのまま突入
庭先には律義に咲いてくれる小さな花達。
可愛くて・・・・

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「花でござい!」って主張しない所がいっそう可愛い💓

勝手なことばっかり言って
手入れしたらもっときれいに咲いてくれるんでしょうね。(笑)
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2018年10月23日

庭先に

秋の花、萩が満開❗

庭先の草刈の時、刈れなくて残しておいてよかった〜

写真が良かったらもっときれいにお見せできるんですが( ^ω^)・・・

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2018年10月22日

弱肉強食

カマキリさん!あなたは何と言うことを・・・・
家の玄関先ですのに〜

コオロギさん、頭がなくなっていますのにちょっと足をばたつかせられ
これが弱肉強食の世界、そっと見て見ぬふり!

写真ばっちり取ったくせに💢ってカマキリさんが(笑)

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2018年10月16日

紅葉はもう少し先みたい

比婆山連邦縦走してきた。

展望園地・立烏帽子・池の段・烏帽子・御稜比婆山だったかな?(笑)

9時過ぎから夕方5時過ぎまで8時間くらい、山の中を上ったり下ったり。

写真はどこで撮ったのか順不同で(笑)

とりあえず登って来たしるしとして(笑)


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2018年10月15日

一寸固い所も

鮭の氷頭を苦労して取った甲斐があった。

2日塩漬け、半日塩出しして作ったもの。
甘酢で酢のものにした。

一寸固い所もあったけどそれはそれで美味しかった。

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熱燗、チョビチョビ
って呑み助みたいだけど( ^ω^)・・・

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2018年10月14日

報恩講さん

年に1度の報恩講
亡き母が、報恩講にさんを付け【報恩講さん】って言っていた。

今年もその時期が来た。

まだ先だができる事を準備しておこう。
掛け軸を掛け替えた。

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別に宗教にのぼせているわけでもなく、
なくてはならないものと思っているわけでもなく・・・・

子供の頃から母の見よう見まねでしきたりに従っているだけ。

でも、心のよりどころと言うか
感謝の気持ちを持ったり
嬉しい時
悲しい時
不安な時
お線香の香りに包まれ、
煙の揺らぐのを見て、自然に手を合わす。

安心できるんですよね〜

住職さんの法話も楽しみです。
今年もお待ちしています。



   



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2018年10月13日

倒れた菊

台風の後、可愛かった菊の花が倒れて泥まみれに。
洗っていい所だけ生けてみた。

可愛いでしょ!挿し木から咲いたんですよ。

ついでにタペストリーもお月様から山ブドウに交換

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一番いい季節。
もう台風来ませんよね。


 
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2018年10月12日

時間のない時は

1日3度の食事
いつも思う、1食くらい抜いても死にはせぬだろう。
誰が3度食べるって決めたのかなぁ?

って思いながらも時間が来ると作らねば・・・・

今日のお昼は、ちらし寿司
勿論!市販の【○○太郎】にちょっと手を加え
さも作ったげに重などに盛って(笑)
手作りのいくらも添えましたよ〜

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見た目はいいでしょ!

市販の【○○太郎】美味しいんですよ〜💓 
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2018年10月11日

イクラ作り

きれいなプリップリの筋子
ちょっと面倒だけど醤油漬けにする。

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アッチッチ!くらいのお湯の中で袋を割いて卵をばらしていく。
白いドロドロの皮が出るので何回もお湯を変えてきれいに取り除いていく。
出来たのがこれ!

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煮えたみたいになっているけど
冷蔵庫で1時間、見違えるほどピッカピッカに。

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そして味付けをし2晩冷蔵庫で寝かす。

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よく眠ったら(笑)こんなんができました〜!!
どうぞ召し上がれ💕

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残りは瓶詰にし冷凍保存
お正月に子供達と頂こう。

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2018年10月10日

今年も届きました。

北の最果て、礼文島より届きました!鮭2匹

メスのお腹から筋子が飛び出ている〜〜〜〜

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さあ!頑張ってさばきましょう!

写真撮りたいけど、手が汚れていて自撮りできないので(笑)

腹わた出して、筋子と白子を取り出し半分に切った。

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氷頭は難しかったけどなんとかこれだけ、塩漬けにする。
2日程漬けて、塩出しし氷頭なますで頂こう。

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白子はパッと湯通しをし即晩酌のお供に
ネギ・一味・ポン酢で
日本酒に合います! そうですよ〜(笑)

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筋子の醤油漬けも作ったんで又見てやってくださいね。
    

     
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2018年10月09日

とりあえず飲もう!

ここのところ忙しくて忙しくて!
ゆっくり料理もできない!
そして疲れて疲れて・・・・

お皿いっぱい、生ハム並べただけ。
とりあえず飲もう!(笑)

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2018年10月06日

たっぷりいただきました。

「お姉さん!カンパチ1匹買ったらたべられない!食べて〜。」
って甥坊の嫁さんが持って来てくれた。

きれいに3枚におろしてあったので刺身が簡単にできた。

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この量、二人ではとうてい食べられない。
残ったものは南蛮漬けにした。
酢味が落ち着き翌日の方が美味しい。

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感謝💓


   

   
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2018年10月05日

朝からババ色

朝からババ色・・・バラ色じゃないよ(笑)

朝ご飯、ババ色じゃ食欲そそらないけど・・・・・
畑の肉や野菜、バランスをとっているつもりだが。

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加齢とともにあちこち悪くなり医者通いが日課となりつつある殿
先日は朝晩血圧を測って2週間後に再検査と言うことに・・・・

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血圧計も買い替えた。
思わぬ出費(´;ω;`)ウゥゥ

心までババ色になりそう(笑)


posted by 丸 at 11:07| 広島 ☔| Comment(2) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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